Buat Canelonni yuk….!!!

nice pasta

A. Adonan pasta di roll/giling dan membentuk layer….

B. 1 Butir telur,di kocok…

C. Bayam secukupnya,di rebus and saute,,,beri garam dikit aja.

D. Ricotta cheese 250 gr.

E.  Aduk ricotta cheese campur dengan bayam yg udah di saute..

F. Beri campuran bayam and ricotta tadi di layer and di rooll deh…

jangan lupa ujung2 layer di kuas telur biar lengket….

G. Letakkan di loyang beri saos tomat…fresh…………

H. Masukkan ke open suhu 250 cc.. 7 menit aja yaaaa….. taraaaaa

I. Siap di hidangkan

cara membuat tiramisu

250gr mascarpone cheese
500ml double cream
1 sdt essens vanilla
4 kuning telur
100 gr gula pasir
2 pak lady finger (ato egg drops)
rhum 50ml (bisa diabaikan)
kopi

Alat-alat yang dibutuhkan :

Kompor
Kulkas
1 mangkok berukuran besar , volume min. 1L
1 mangkok lagi agak kecil saja dari kaca/logam untuk men-tim
Panci yang bisa memuat mangkok yang kecil

Cara membuat :

• Double cream dimixer di mangkuk besar sampe agak kental, lalu masak air di panci besar

• Di mangkuk lain kuning telur, gula dan esens vanila diaduk di atas panci yang airnya telah mendidih (supaya kuning telurnya mateng)

• Sementara itu masukkan mascarpone cheese ke mangkuk double cream, mixer lagi sampai kental, lalu campuran kuning telur-gula dimasukkan kedalamnya, aduk lagi

• Bikin kopi panas, lalu lady fingersnya dicelupin 2-3 detik, lalu susun dalam loyang (kaca ato keramik)

• Tutup dengan adonan cream hingga tertutup seluruhnya.

• Susun lagi lady fingers diatasnya, tutup lagi dengan adonan cream sampai habis.

Setelah itu taburi dengan bubuk coklat, dan dimasukkan ke dalam kulkas sampai dingin.

cara membuat es cream

Bikin sendiri ternyata mudah, tidak harus menggunakan mesin pembuat es krim  (Eismaschine) Bahan Dasar 475 ml  Sahne (cream/kepala susu) 125 ml  Susu cair (atau bisa juga santan kelapa) 4  butir telur 100 ml  gula (lebih bagus lagi kalau feiner Zucker / gula halus) 1 sendok teh vanilli Rasa Terserah Anda (apokat, coklat/Blockschokolade, Erdbeer/strawberry, pisang, etc.). contoh : 1 buah apokat Alat blender freezer / Gefrierfach, Gefriertrühe panci kecil wadah es krim kompor

Cara Pembuatan Adonan 1 Apokat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan Sahne dan susu/santan. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk (Elektroherd : angka 2). Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan. Adonan 2 Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok). Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1. Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental. Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya) ditaruh ke dalam kulkas (Kühlschrank) selama 3-4 jam. Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3..4 jam) menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat, sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disantap. Selamat Mencoba

cara membuat pizza

1. tepung 1 kg

2. air 500 ml

3. es batu 2 potong/es cube.

4. garam 1 sdm

5. gula 1 sdm

6. olive oil 4  sdm

7. yeast/pengembang 2 sdm

8. storm beer 50 ml.

Semua bahan-bahan di atas di aduk secara merata sampai tidak lengket, apabila lengket beri tepung lagi,,,, sampai adonan benar2 tidak lengket di tangan. apabila sudah tidak lengket so adonan di bulatkan simpan di bowl tutup kain sedikit di basahin & simpan di kulkas selama 30 menit,,, setelah itu di bentuk bulat2 seperti bola tennis dengan berat 200-300 atau tergantung selera anda….. setelah itu di roll pake rooler pizza atau botol bekas rool sampai tipis dan bulat…… setelah itu beri saos tomat,keju dan apa aja sesuai selera anda….setelah itu masukkan ke dalam open selama 3-4 menit dengan suhu up open 400 celecius sedangkan suhu bottom/dasar 250 celcius…. so stlah 3 menit pizza siap di hidangkan……… selamat mencoba. by drago.